BLOG串打ち

串打ちの仕事を始めました。アレクサンダー教師が身体を使う新しい仕事を身につけるまでの記録です。

Something comes to mindあんなことやこんなこと

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282023

肉を少なくして切ってみる

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232023

その場で立ったまま串打ちをするときの、脚の痛みを取り除く

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212023

いい包丁を研ぐ勇気がないけど「切れる」感覚が少し見つかる

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202023

「切れる」がわからないまま包丁のシャープナーを使う

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172023

いい包丁を使う新しい身体の使い方を見つけたい

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102023

いい包丁なのに肉を切るときまな板に押しつけてしまう

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082023

串打ちの仕事を始めました

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